Gastronomía
*Dr. en Derecho y Ciencias Sociales
*Docente efectivo de Práctica Profesional Gastronómica de la Escuela Técnica Superior de Paysandú.
*Docente Adscriptor del Instituto Normal de Enseñanza Técnica.
*Egresado de la Escuela Técnica en el área de gastronomía
* Egresado de Colegio Gato Dumas Cocina y Pastelería
* Integrante del Grupo de Investigación Académica sobre Gastronomía Cultural del Observatorio Gastronómico.
* Creador del canal de difusión: Gastronomía técnica y cultural( youtube)
