Congreso Uruguayo de Celiaquía y Alimentación Inclusiva
Congreso Uruguayo de Celiaquía y Alimentación Inclusiva
Requisitos e Inscripciones
Descripción Breve
Objeto 2026
Público Objetivo
Requisitos e Inscripciones
Es obligatorio para reserva del lugar abonar y completar el formulario de inscripción El mismo se encontrará habilitado y visible mientras las inscripciones estén abiertas.
Se deberá abonar mediante el sistema de inscripciones online. El mismo se encuentra habilitado y visible mientras las inscripciones estén abiertas. Precios expresados en U$D. Por último, enviar comprobante en caso de hacerlo por transferencia bancaria por WhatsApp a +59894683216 o al mail eventos@evnturismo.com.uy
El completar el proceso online de inscripción es esencial sino no recibirá certificado o no tendrá el acceso el día del evento.
Una vez realizado el pago no es reembolsable, excepto casos de enfermedad con justificación correspondiente.
El reembolso será de un 80% del total.
El programa será tentativo por lo cual podrán realizarse cambios hasta último momento.
La organización se reserva el derecho de modificar por cambios de disponibilidad de speakers, imprevistos o motivos externos a la organización.
La organización, sponsors y auspiciantes no se hacen responsables por los servicios extras que se brindan para facilitar a los participantes para que puedan concurrir.
Los certificados de asistencia se enviará un link por correo electrónico para descargarlos. Una vez finalizado el evento en un máximo de 10 días hábiles.
Requisitos para la Presencialidad:
– Haber enviado la información requerida previamente.
– Prohibido tomar maté dentro de las conferencias.
– No se permitirá el ingreso a personas que no hayan abonado en su totalidad el ticket.
– No se entregará certificado de asistencia en caso de algún debe de información o saldo pendiente.
Virtualidad:
– Servicio exclusivo para residentes fuera de Uruguay.
– Leer el Protocolos Online
– Plataforma sera Zoom o Meet
Descripción Breve
El Primer Congreso Uruguayo de Celiaquía y Alimentación Inclusiva nace como un espacio pionero en el país para informar, inspirar y acompañar a todas las personas que viven sin gluten, a los profesionales de la salud y a quienes buscan comprender la importancia de una alimentación verdaderamente inclusiva.
Este encuentro propone una mirada integral que une la ciencia, la gastronomía y la empatía, generando conciencia real sobre la celiaquía y otras condiciones que requieren una alimentación especial. Es un llamado a transformar la manera en que entendemos y compartimos los alimentos, poniendo en el centro el derecho de todos a disfrutar de una alimentación segura, diversa y deliciosa.
Objeto 2026
- Difundir conocimiento actualizado sobre celiaquía, sensibilidad al gluten y alimentación inclusiva.
- Fomentar un espacio de intercambio interdisciplinario entre profesionales de la salud, la educación y la gastronomía.
- Impulsar la formación y capacitación técnica en buenas prácticas de manipulación y elaboración sin gluten.
- Promover la conciencia social sobre el impacto de la inclusión alimentaria en la vida cotidiana.
- Visibilizar el trabajo de instituciones, empresas y emprendimientos comprometidos con la salud y la inclusión.
Público Objetivo
Este congreso está diseñado para:
- Personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
- Familias y acompañantes que buscan comprender mejor la condición.
- Profesionales de la salud: médicos, nutricionistas, gastroenterólogos, psicólogos, pediatras y técnicos vinculados.
- Profesionales y estudiantes de gastronomía, hotelería y turismo.
- Emprendedores del sector alimentario que desean especializarse en cocina sin gluten.
- Instituciones, organizaciones civiles y público general interesado en bienestar, salud y alimentación consciente.
