Nada menos que Michel Rolland, uno se los enólogos más influyentes del mundo, se acaba de sumar como consultor, al equipo de la histórica bodega Los Cerros de San Juan, la más antigua en funcionamiento en Uruguay, ubicada en el departamento de Colonia.
Por María Shaw
Con su vasta experiencia y conocimientos, el profesional francés es un aporte fundamental para continuar con el objetivo de seguir produciendo los mejores vinos de alta gama de Uruguay.
Michel Rolland es reconocido como uno de los enólogos más destacados del mundo. Nacido en Pomerol, una prestigiosa región vitivinícola de Francia, creció en una familia de vinicultores, y a temprana edad tuvo la oportunidad de aprender los secretos de la viticultura y la enología entre los viñedos de su país. Durante los últimos 40 años, Michel Rolland elaboró vinos en diversas partes del mundo, dejando su huella en numerosas bodegas y viñedos.
Su experiencia internacional le permitió adquirir un profundo conocimiento de las distintas técnicas y estilos de producción de vino, lo que lo convierte en un valioso activo para Los Cerros de San Juan. Su asesoramiento ayudará a perfeccionar los procesos de vinificación y crear vinos que reflejen la pasión y el carácter distintivo del terroir de los Cerros, consolidando la reputación como productores de vinos de la más alta calidad.
Fuente: CIPETUR
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