Enoturismo en Uruguay: Cultura, paisaje y sabor

El enoturismo es una forma de turismo experiencial que invita a los visitantes a explorar la cultura del vino en su lugar de origen, fusionando la degustación y el conocimiento del vino con la inmersión en los paisajes, la historia y las tradiciones locales. En Uruguay, el enoturismo ha ganado relevancia como una propuesta que no solo celebra la vitivinicultura nacional, sino que también impulsa el desarrollo rural, acercando a los viajeros a los rincones más auténticos del país.

Autor; Jacobo Malowany  – síganme en todas las redes sociales como @jacobomalowany

Durante el mes de noviembre como se ha difundido en todos los medios es el “Mes del Enoturismo en Uruguay” ofrece a los uruguayos y turistas que nos visiten la oportunidad de adentrarse en un mundo donde el vino es el hilo conductor de cada experiencia. Las bodegas abren sus puertas con visitas guiadas, degustaciones exclusivas, actividades gastronómicas, artísticas y festivales que permiten conocer de cerca el proceso de producción, la historia familiar de cada establecimiento y las tradiciones que cada vino encierra. Esta actividad impulsa un “derrame” en el territorio al conectar la cultura vitivinícola con otros servicios como la gastronomía, el alojamiento y el turismo rural, fortaleciendo las economías locales.

El enoturismo en Uruguay no solo permite disfrutar del vino, sino que también celebra 150 años de historia vitivinícola en el país, enriquecida por el trabajo de generaciones que han mantenido vivas las tradiciones y, al mismo tiempo, han innovado para ofrecer una experiencia moderna y accesible.

Lanzamiento del “Mes del Enoturismo en Uruguay”

La jornada contó con la presencia de autoridades del Ministerio de Turismo, como el Ministro Eduardo Sanguinetti y el Subsecretario Remo Monzeglio, así como de representantes del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI). Paula Vila, jefa de Enoturismo de INAVI, resaltó la expansión de esta actividad: “Cada año hay más bodegas que se suman al enoturismo”.

Asimismo, el ministro Sanguinetti elogió la profesionalización del sector, subrayando la necesidad de un trabajo conjunto entre el sector público, las corporaciones y los emprendedores privados para potenciar el enoturismo como motor económico.

La presentación contó con la presencia de importantes actores del sector turístico y productivo, incluyendo al director Nacional de Turismo, Roque Baudean; el alcalde de Las Piedras, Gustavo González; los directores de Turismo de Canelones, Horacio Yanes, y de Florida, Carmen Passarella, así como Doris Rodríguez, jefe de Planeamiento Estratégico del MINTUR. La Lic. Alejandra Cabrera ofreció un panorama de las zonas vitivinícolas de Uruguay —que abarcan Artigas, Canelones, Colonia, Maldonado, Montevideo, Paysandú, Rivera, San José y Soriano— y destacó el apoyo de instituciones que fortalecen la oferta enoturística, como la Asociación de Turismo de Montevideo, la Asociación de Turismo de Canelones, Bodegas de Colonia, Caminos del Vino y el Camino de la Vid y los Olivos. La participación también incluyó referentes del turismo gastronómico, como el Centro Industrial de Panaderos del Uruguay con “La Panera Uruguaya”, la Asociación Uruguaya de Asadores (AUA), el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) y la Asociación Olivícola Uruguaya (ASOLUR), quienes, en conjunto, contribuyen a consolidar un turismo enogastronómico robusto y atractivo en Uruguay.

En el marco de esta visión global que impulsamos del tema junto al Ing. Roberto Matta Karam asistirá al evento Vinitech-Sifel en Burdeos, Francia, con el fin de documentar las últimas tendencias y prácticas en enoturismo, contribuyendo así a enriquecer la oferta uruguaya. Esta participación refuerza la apuesta de Uruguay por adaptarse a los estándares internacionales, desarrollando propuestas innovadoras y sostenibles que hagan del país un destino atractivo para los amantes del vino en todo el mundo.

III Fondo Concursable para el Desarrollo de la Oferta Enoturística en Uruguay busca potenciar esta actividad mediante el financiamiento de proyectos que fortalezcan la oferta en bodegas y viñedos turísticos, promoviendo la innovación y la creación de experiencias sostenibles y rentables para el sector.

Este fondo apoya propuestas que puedan ofrecer a los enoturistas servicios integrales que incluyan no solo el vino, sino también el alojamiento, la gastronomía y experiencias culturales que generen un vínculo más profundo con el territorio. Uruguay, al sumarse a esta tendencia mundial, se posiciona como un destino enoturístico de calidad, capaz de competir con otras propuestas internacionales y enriquecer el turismo rural en el país.

Retos futuros de la ATC

Al ser uno de los miembros de la actual directica y de acuerdo a lo planificado entre todos será uno  de los principales objetivos de la Asociación Turística de Canelones (ATC), Crear sinergias y desarrollar micro circuitos que enriquezcan la experiencia de los visitantes, promoviendo una red colaborativa entre los distintos actores turísticos de la región. Con este enfoque, buscamos fortalecer la oferta de actividades, integrando el enoturismo con otros servicios y experiencias que reflejen la autenticidad y diversidad de Canelones.

Invitamos a las bodegas locales que aún no son parte de la Asociación a acercarse a la ATC y a sumarse a esta iniciativa de cooperación, que no solo aportará valor a cada propuesta individual, sino que también potenciará el atractivo del destino a nivel nacional e internacional. Juntos, podemos construir un Canelones vibrante y conectado, donde cada bodega y emprendimiento encuentre su lugar en un circuito enriquecedor para todos.

Importante

Los prestadores interesados en participar deberán completar el formulario de postración antes del domingo 10 de noviembre a las 19:00 horas.

Ingresar aquí para su POSTULACIÓN

Ejemplo de propuesta para el fondo concursable

Proyecto: “Entre Viñas, Arte y Moda”

Descripción: Este proyecto reúne a varias bodegas con el objetivo de crear la ruta enoturística “Entre Viñas, Arte y Moda”, una experiencia única que combina catas guiadas, visitas a los viñedos y actividades gastronómicas con productos locales. Además de explorar la historia de la vitivinicultura en un museo interactivo, los visitantes podrán disfrutar de exhibiciones de moda y artesanías de artistas locales, enriqueciendo su conexión con la cultura uruguaya. Este enfoque multidimensional atraerá a turistas interesados en el patrimonio, el arte y el vino de Uruguay.

Objetivos:

Adaptar las instalaciones para ofrecer hospedaje a los visitantes, ampliando la experiencia enoturística.

Incorporar un espacio de cata de vinos maridados con productos frescos de temporada, destacando los sabores de la región.

Generar empleo local, promoviendo el desarrollo económico y cultural de la comunidad.

Financiamiento solicitado: $500,000 pesos uruguayos para la adecuación de instalaciones y el desarrollo de experiencias innovadoras y sostenibles.

Imperdible

La 3ra edición de la Fiesta Capital de la Uva y el Vino se celebrará el próximo 9 de noviembre a partir de las 15 h en el emblemático Parque Artigas de Las Piedras. Este evento, que destaca la tradición vitivinícola de la región, ofrecerá una variada feria con plaza de comidas, degustaciones de vinos locales, un concurso gastronómico y la elección de la representante departamental de la Vendimia. Además, contará con espectáculos artísticos para toda la familia y muchas actividades más. Para conocer el cronograma completo, visite el siguiente enlace: Cronograma de la Fiesta.

Descargas

Bases Fondo Enoturismo (.pdf 241 KB)

Actividades Presentación Enoturismo (.pdf 192 KB)

Autor:

Para contactar a Jacobo Malowany o conocer más sobre su trabajo, puede escribirle a jmalowany@altagerencia.es. Su dedicación al turismo, la enseñanza y el coaching lo convierten en un profesional calificado en el panorama actual.

Nota:

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