“A juntar coquitos”: Castillos celebró el Día Nacional del Butiá y puso en valor un tesoro natural de Rocha

El aroma dulce del butiá, la música popular y los sabores artesanales se reunieron este 13 de marzo en Castillos para celebrar el Día Nacional del Butiá, una jornada que homenajea uno de los frutos más representativos del paisaje rochense.

La actividad se desarrolló en la Plaza Artigas y el Complejo Cultural 2 de Mayo, donde vecinos, visitantes y emprendedores locales compartieron una tarde dedicada a este fruto nativo que forma parte de la identidad local.

Autor: Milagros Santos  | Colaboradora en Eventurismo Uruguay

Para muchos uruguayos el butiá todavía es un gran desconocido. Sin embargo, en Rocha es parte del paisaje cotidiano: crece en los extensos palmares del departamento y desde hace generaciones es protagonista de recetas, bebidas y tradiciones familiares.

El fruto de los palmares

El butiá nace de las palmeras del género Butiá, características de los palmares que dominan parte del territorio rochense. Su color anaranjado intenso y su sabor entre ácido y dulce lo convierten en un ingrediente ideal para múltiples elaboraciones.

Durante el evento, emprendedores locales presentaron una amplia variedad de productos derivados del fruto: licores artesanales, jugos, mermeladas, jaleas, dulces y conservas, mostrando el potencial gastronómico de este pequeño fruto nativo.

Más allá de su uso culinario, el butiá también está profundamente ligado a la cultura rural. Cada verano, las palmeras toman protagonismo, permitiendo a todos los que habitan o visitan el este uruguayo “juntar coquitos”, una tradición que incluso aparece en canciones populares del país.

Una jornada de cultura y comunidad

La celebración incluyó actividades culturales, educativas y artísticas. La jornada comenzó con la proyección de la película «Cuatro Lagunas» y continuó con la visita de escuelas de la zona al paseo de emprendedores del butiá.

El evento también contó con presentaciones musicales de la Banda de Castillos y la murga Bruta 9, mientras que el acto protocolar reunió a autoridades departamentales y nacionales vinculados a la protección del palmar.

La noche cerró con espectáculos musicales de Pindingo Pereyra y del grupo Solipalma.

 Un ecosistema que necesita protección

La fiesta también sirvió para visibilizar un desafío importante: la amenaza del Picudo rojo, un insecto invasor que afecta a las palmeras y que ya ha causado daños en distintas regiones del mundo.

En Uruguay, las autoridades y organizaciones ambientales trabajan para evitar su expansión, especialmente en este departamento, donde se concentra una de las mayores poblaciones de palmeras del país.

Como parte de estas acciones se promueven campañas de concientización y programas para involucrar a la comunidad en la protección del palmar, incluyendo iniciativas simbólicas de “adoptar una palmera”, destinadas a financiar su monitoreo y tratamiento.

Un símbolo uruguayo que vale la pena destacar

El butiá es parte del paisaje, de la memoria y de las tradiciones rochenses.

Eventos como el celebrado en Castillos buscan que cada vez más personas conozcan este patrimonio natural y cultural, invitando tanto a extranjeros como a uruguayos de otros departamentos a descubrir el sabor de este fruto.

Y quizás, como dice la canción, la mejor manera de hacerlo sea simplemente salir al palmar… y «ponerse a juntar coquitos».

Nota:

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